Citronkyckling
Detta är ett väldigt enkelt, gott och fräscht LCHF-recept på citronkyckling. Vissa kanske ställer sig frågande till citronen då frukt inte är LCHF, men i detta receptet är det så lite citron att det är försumligt. Citronen skall man se som en krydda i detta receptet. Servera med lite stekta grönsaker så har du en kanongod maträtt!
Detta är ett väldigt enkelt, gott och fräscht LCHF-recept på citronkyckling. Vissa kanske ställer sig frågande till citronen då frukt inte är LCHF, men i detta receptet är det så lite citron att det är försumligt. Citronen skall man se som en krydda i detta receptet. Servera med lite stekta grönsaker så har du en kanongod maträtt!
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (76g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Skiva champinjonerna och löken.
- Skär kycklingen i den storlek du vill ha bitarna. Jag skar dem på längden så det blev lite längre strimlor.
- Bryn kycklingen i en stekpanna (gärna djup för att göra grytan i en och samma panna). Salta och peppra lite.
- Lägg i champinjonerna, löken och vitlöken och låt det bryna lite med.
- Slå på grädden och fonden. Tillsätt rivet citronskal från 3 citroner och timjan.
- Låt det hela sjuda i cirka 20 minuter tills det att kycklingen är genomlagad och såsen har en bra konsistens.
- Pressa i saften från cirka 2 citroner precis innan du serverar.
Enkel vardagslyx: Citronkyckling
Som småbarnsmamma är vardagen oftast en virvelvind av aktiviteter. Att laga mat som både är god, näringsrik och snabblagad känns ibland som en omöjlig ekvation. Men jag har hittat en riktig pärla: citronkyckling! Detta recept är så enkelt att även jag, med begränsad tid och energi, hinner fixa det på en vanlig vardagkväll.
Det fina med det här receptet är dess mångsidighet. Jag anpassar det efter vad vi har hemma. Ibland steker jag lite extra grönsaker bredvid, andra gånger serverar jag det med en enkel sallad. Receptet i sig är väldigt lätt att följa och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Det är perfekt när man vill ha något gott och fräscht utan att spendera timmar i köket.
Kycklingen blir saftig och smakrik tack vare citronen, som ger en härlig syrlig touch. Grädden gör såsen krämig och len, och timjan tillför en fin örtig arom. Det är en riktig smaksensation som hela familjen uppskattar, stora som små. Barnen älskar den milda smaken och de vuxna uppskattar den enkla elegans som rätten utstrålar.
Tips och variationer:
- För en extra lyxig känsla kan du använda ekologiska ingredienser.
- Prova att tillsätta lite chili för en extra kryddig touch.
- Servera citronkycklingen med olika sorters grönsaker, som broccoli, blomkål eller sparris.
- Vill du göra det ännu snabbare kan du använda färdigskuren lök och champinjoner.
Detta recept har blivit en riktig favorit i vår familj, och jag hoppas att det blir det hos er också. Det är en perfekt vardagsrätt som är både god och enkel att tillaga. Ge den ett försök – du kommer inte ångra dig!
Ingredienser (för 4 personer):
- 4 kycklingfiléer
- 50 g lök (gul)
- 200 g champinjoner (färska)
- 25 g vitlök
- 4 dl grädde 40%
- 3 citroner
- 1 msk kycklingfond (koncentrerad)
- 1 msk timjan
- 30 g smör till stekning
Tillagningstid: Cirka 30 minuter
Jag hoppas att ni alla får en härlig dag fylld med god mat och massor av kärlek. Glöm inte att ta hand om er själva och varandra!
