Stekt kylling med smørdampet kål og krutonger
Try this Stekt kylling med smørdampet kål og krutonger recipe, or contribute your own.
Try this Stekt kylling med smørdampet kål og krutonger recipe, or contribute your own.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 porsjoner (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Strimle opp kålen. Ha den i en stor gryte med litt vann. La det koke noen minutter mens du vender godt rundt.
- Ha i smør og vend det godt inn igjen.
- Vend kyllingbrystene i mel. Stek dem i smør på begge sider i en stekepanne, omtrent 7-8 minutter.
- Skjær brødskivene i terninger. Stek dem gylne i smør sammen med løken.
- Legg kålen på tallerker, legg på kyllingbryst og brødkrutongene. Skjær opp eplet og legg på tallerknene.
En hverdagsklassiker: Stekt kylling med smørdampet kål og krutonger
Som småbarnsmor og deltidsblogger er hverdagene hektiske. Tid er en luksusvare, og middagslagingen må være både rask og næringsrik. Denne oppskriften på stekt kylling med smørdampet kål og krutonger er blitt en favoritt i vårt hjem. Den er enkel å lage, krever få ingredienser, og passer perfekt til en travel hverdag. Det beste av alt? Den smaker nydelig! Barna mine elsker den, og det gjør jeg også. Det er en av de få oppskriftene hvor jeg ikke trenger å lure i dem grønnsaker - de spiser alt med glede.
Hemmeligheten bak denne retten ligger i den enkle, men effektive tilberedningsmetoden. Kålen blir mørt og smakfullt dampet i smør, kyllingen får en deilig stekeskorpe, og krutongene gir en knasende kontrast. Jeg bruker ofte rødløk i tillegg til den vanlige løken, for å tilføre en ekstra dimensjon til smaken. Et friskt, rødt eple på toppen gir retten et friskt og søtt innslag. Dette bidrar til å balansere den rike smaken fra smøret og kyllingen.
Forberedelsene er minimale. Kålen strimles raskt, kyllingbrystene vendes i mel, og brødskivene skjæres i terninger. Stekingen tar ikke mer enn 15-20 minutter, og så er middagen klar. Jeg bruker ofte ferdigkuttet kål for å spare enda litt tid. Det er ikke alltid at jeg har tid til å stå å skjære opp ting, og i slike situasjoner er dette et perfekt tidsbesparende triks. Dessuten slipper jeg å irritere meg over at skjærefjølen er full av små kålblader som setter seg fast i alt.
Variasjon er nøkkelordet. Denne oppskriften er et utmerket utgangspunkt for kreativitet. Du kan eksperimentere med forskjellige krydder på kyllingen, for eksempel paprika, hvitløkspulver eller chili. Du kan også tilsette andre grønnsaker i kålen, for eksempel gulrøtter eller brokkoli. For en ekstra luksuriøs variant, kan du bruke crème fraîche eller en god dressing over retten. Hvis du har mye tid, kan du lage dine egne krutonger fra en litt bedre brødtype.
Mer enn bare mat. For meg er denne retten mye mer enn bare mat. Den representerer en trygghet i en hektisk hverdag. Det er en smak av hjem, en enkelhet som jeg setter pris på. Det er en rett som jeg kan stole på at barna vil spise, og som jeg vet at vil smake godt. Og det er i disse øyeblikkene, når jeg ser barna mine spise med glede og jeg kan nyte maten sammen med dem, at jeg føler meg rik.
Så neste gang du leter etter en rask, enkel og smakfull middag, anbefaler jeg deg å prøve denne retten. Du vil ikke angre! Den passer perfekt til både hverdag og fest, og kan tilpasses etter dine egne ønsker og behov. Og det aller beste er at den er så enkel at selv de minste kan hjelpe til i kjøkkenet.
Tips og triks:
- For ekstra smak, mariner kyllingen i litt sitronsaft og urter før steking.
- Tilsett en klype muskatnøtt i kålen for en varmere smak.
- Bruk en god kvalitet smør for best mulig smak.
- Server retten med et godt glass vin eller en forfriskende juice.
