Tonfiskgratäng med blomkål
Try this Tonfiskgratäng med blomkål recipe.
Try this Tonfiskgratäng med blomkål recipe.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela blomkålen i buketter och koka i lätt saltat vatten ca 10 minuter.
- Låt rinna av i durkslag och lägg sedan tillbaka i kastrullen och ånga av på låg värme i några minuter.
- Lägg i ugnsäker form.
- Finhacka lök och vitlök.
- Fräs mjuka i stekpanna.
- Rör ner i blomkålen.
- Rör ihop creme fraiche, grädde, ägg, riven ost, tomatpuré, tonfisk och kryddor i en skål.
- Salta och peppra något.
- Häll sedan över blomkålen och avsluta med persiljan.
- Grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Enkelt och gott: Tonfiskgratäng med blomkål
Som småbarnsmamma är tiden en bristvara. Middagstiden är oftast den mest hektiska delen av dagen, med hungriga barn och en vilja att ändå servera något näringsrikt och gott. Den här Tonfiskgratängen med blomkål har blivit en riktig räddare i nöden! Den är enkel att förbereda, kräver minimalt med disk och smakar fantastiskt. Dessutom är den full av näringsämnen – blomkål är ju en riktig vitaminbomb! Receptet är otroligt flexibelt. Har du inte färsk persilja hemma? Ingen fara, det funkar lika bra utan. Vill du ha lite mer sting? En skvätt tabasco eller lite extra peppar gör susen. Ofta slänger jag i lite soltorkade tomater för extra smak och färg, eller kanske lite riven parmesan om jag har det hemma.
Det fantastiska med den här gratängen är att den passar lika bra till vardags som till fest. Servera den med en enkel sallad och ett gott bröd, så har du en komplett och tillfredsställande måltid på bordet på nolltid. Jag brukar ofta dubbla receptet och göra en stor sats, så har vi matlådor till lunch i några dagar. Att ta med sig en god och hälsosam lunch till jobbet är ju ett perfekt sätt att spara både tid och pengar. Jag märker att barnen äter mer grönsaker när de får vara med och tillaga maten, så jag brukar involvera dem i processen. Att riva osten eller hacka persiljan är perfekta uppgifter för små händer. Det blir både roligare och enklare att få i dem nyttigheter på det sättet.
En annan fördel med den här rätten är att den går bra att förbereda dagen innan. Du kan förbereda alla ingredienserna och blanda ihop dem i en skål. Sedan ställer du bara in formen i kylen över natten och gräddar den på morgonen eller när det passar dig. Detta är perfekt för dig som har en hektisk morgon och inte vill stressa med matlagningen. Jag har ofta gjort det på helgerna, så att vi har en god och varm middag redo när vi kommer hem från en utflykt eller någon rolig aktivitet. Det är så skönt att bara kunna stoppa in gratängen i ugnen och sedan kunna njuta av kvalitetstid med familjen.
Kort sagt, Tonfiskgratängen med blomkål är en riktig vinnare i mitt kök! Den är enkel, god, nyttig och passar alla tillfällen. Prova den du också!
