Pileći svitci s brijem
Try this Pileći svitci s brijem recipe, or contribute your own.
Try this Pileći svitci s brijem recipe, or contribute your own.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 osobe (255g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Ako koristite mladi krumpir (kao ja) samo dobro sa spužvicom operite koricu (dok stari krumpir ogulite) i narežite na ploške ili polovice ako je manji pa ga kuhajte u posoljenoj vodi najviše 10 minuta tako da ostane čvrst. Procijedite ga.
- Vatrostalni ili keramički kalup premažite uljem, zatim na dno složite krumpir.
- Rajčice operite, narežite na četvrtine pa ih rasporedite po krumpiru. Prelijte uljem i malo protresite (ili lagano promiješajte).
- Zamolite vašeg mesara (ili vi sami) zarežite svaki file pilećih prsa tako da nastane veći odrezak i lagano istucite batom (preko prozirne folije). Posolite ih.
- Brie narežite na duguljaste štapiće.
- Odreske nadjenite štapićima sira, savijte ih u svitke pa ih omotajte sa po tri trake pancete.
- Tako pripremljene svitke položite na krumpir i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40-45 minuta; tj. dok se meso ne ispeče, a krumpir postane hrskav.
Pileći svitci s brijem - Jednostavan recept za ukusan obrok
Danas ću s vama podijeliti recept za jelo koje je postalo moj omiljeni obrok za posebne prigode, ali i za one obične dane kada želim nešto posebno i ukusno. Riječ je o pilećim svitcima s brijem, jelo koje je jednostavno za pripremu, a rezultat je nevjerojatno ukusan i sočan obrok koji će oduševiti cijelu obitelj. Ovaj recept je savršen spoj slatkog i slanog, kremastog i hrskavog, što ga čini pravim gurmanskim doživljajem.
Ideja za ovaj recept nastala je spontano, tijekom jednog od onih dana kada sam se pitala što bih mogla pripremiti za ručak. Imala sam pileća prsa u hladnjaku, malo briea koji sam trebala iskoristiti, te hrpu svježih rajčica i krumpira iz vrta. Pomisao na kombinaciju sočnog pilećeg mesa, kremastog briea i hrskavog krumpira jednostavno me nije puštala, pa sam odlučila eksperimentirati. Rezultat je nadmašio sva moja očekivanja!
Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Sve što vam treba je malo vremena, volje i osnovni kuhinjski pribor. Prvo se priprema krumpir, koji se može kuhati ili peći, ovisno o vašim preferencijama. Ja osobno preferiram kuhanje jer tako ostaje malo čvršći i ne raspada se tijekom pečenja. Zatim se pripremaju pileća prsa, koja se lagano istuku kako bi se dobila veća površina, te se nadjevaju štapićima briea i omotaju trakama pancete. Ovo dodaje jelu prekrasan dimljeni okus i hrskavu teksturu.
Nakon što su pileći svitci spremni, slažu se na pripremljeni krumpir u vatrostalnoj posudi, preliju se s malo ulja i peku u zagrijanoj pećnici. Vrijeme pečenja ovisi o debljini pilećih prsa, ali generalno je dovoljno 40-45 minuta. Tijekom pečenja, pileći svitci će postati zlatno smeđi i sočni, a krumpir će dobiti lijepu hrskavu koricu. Miris koji se širi kuhinjom tijekom pečenja je jednostavno neodoljiv!
Savjet: Ako želite obogatiti okus ovog jela, možete dodati i malo začina, poput ružmarina ili timijana. Također, možete koristiti i druge vrste sira, ovisno o vašim preferencijama. Možda bi se dobro uklopio i gorgonzola ili feta sir.
Serviranje: Pileći svitci s brijem najbolje se serviraju topli, uz malo svježe salate. Ovo jelo je savršeno za ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao glavno jelo na nekom posebnom događaju. Sigurna sam da će se svi oduševiti ovim ukusnim i jednostavnim receptom.
Nadamo se da ćete uživati u ovom receptu koliko i ja! Ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo i fotografije s nama. Sretno kuhanje!
