Krämig mör lövbiffsgryta med senap och dragon
Krämiga mör lövbiffsgryta med senap och dragon recept. Prova detta recept eller bidra med ditt eget.
Krämiga mör lövbiffsgryta med senap och dragon recept. Prova detta recept eller bidra med ditt eget.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Skär lövbiffen i strimlor på tvären.
- Stek hastigt i omgångar så den får färg i het panna med kokosolja utan smak eller i smör. Salta och peppra något.
- Lägg över i tjockbottnad gryta.
- Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i samma panna som lövbiffen stekts i.
- Rör ner lökfräset med köttet och häll sedan på vatten så det knappt täcker, rör ner fond och soja och låt puttra under lock i ca 2 timmar.
- Vispa ner creme fraiche och grädde och smaksätt med dijonsenap, dragon och honung. Vill ni inte använda honung så går det bra med fibersirap eller sockerfri lingonsylt men lite sötma behövs för att runda av smaken av dijon och dragon.
- Avsluta med att smaka av med ev mer salt och peppar.
- Låt småputtra i ca 5 minuter innan servering
En vardaglig lyx: Krämig mör lövbiffsgryta
Som småbarnsmamma är tiden en bristvara. Kvällarna är ofta fyllda med läxläsning, badstunder och den eviga jakten på borttappade strumpor. Att laga mat som både är näringsrik och god, utan att det tar en evighet, är en ständig balansakt. Den här krämigt goda lövbiffsgrytan har blivit en räddare i nöden. Den är enkel att förbereda, kräver minimal tillsyn under tillagningen och smakar fantastiskt. Till och med de mest kräsna småttingarna i min familj slukar den med god aptit!
Receptet är inspirerat av en gammal klassiker, men jag har anpassat det efter min familjs smak och tillgängliga ingredienser. Den mörkokta lövbiffen smälter i munnen, och den krämiga såsen med senap och dragon ger en härlig smakkombination. Jag brukar servera grytan med kokt potatis eller ett gott, crusty bröd – perfekt för att suga upp den sista goda såsen. Ibland, när jag känner för lite extra lyx, gör jag en enkel sallad till, med blandade grönsaker och en lätt vinaigrette.
Det bästa med den här grytan är att den blir ännu godare dagen efter. Jag brukar ofta göra en dubbelsats, så att vi har lunchlådor klara för hela veckan. Det sparar både tid och energi, och det är skönt att veta att man har en god och näringsrik måltid att se fram emot, även på en stressig vardag. Den här grytan har blivit en riktig favorit i vårt hem, och jag hoppas att den blir det hos er också. Att laga mat ska vara roligt och avkopplande – inte en källa till stress. Det här receptet är ett utmärkt exempel på enkelhet som resulterar i kulinarisk glädje. Precis vad jag behöver efter en lång dag med småttingar!
Att laga mat behöver inte vara komplicerat eller tidskrävande för att vara gott och närande. Den här grytan är ett bevis på det. Det är en riktig familjefavorit, och den har räddat många kvällar då tiden är knapp. Jag hoppas att ni får lika mycket glädje av att laga och äta den som vi gör.
Tips och variationer:
- För en starkare senapssmak, använd en grovkornig dijonsenap.
- Om du inte har färsk dragon, kan du använda torkad dragon istället. Använd då ungefär en tredjedel av mängden.
- Vill du göra grytan lite mer matig? Tillsätt gärna lite champinjoner eller andra svampar under stekningen.
- Servera grytan med olika typer av tillbehör, som potatisgratäng, ris eller pasta.
- Gör en större sats och frys in resterna för en snabb och enkel middag en annan dag.
Jag hoppas att ni får en härlig matupplevelse med den här krämigt goda lövbiffsgrytan!
