Pizza XXL
Pizza XXL - poznaj najlepszy przepis. Sprawdź składniki i instrukcje.
Pizza XXL - poznaj najlepszy przepis. Sprawdź składniki i instrukcje.
- pomidor pokrojony w plasterki: 1 szt.
- oliwa z oliwek: 6 å‚yå¼ek
- salami: 50 g
- ostra mielona papryka: szczypta
- bazylia: 15 listkã³w
- mozzarella pokrojona w plastry: 1 szt.
- czarne oliwki: 10 szt.
- ser å¼ã³å‚ty gouda starty na tarce o maå‚ych oczkach: 100 g
- woda: 190 ml
- droå¼då¼e: 30 g
- mä…ka pszenna przesiana + odrobina mä…ki do rozwaå‚kowania ciasta: 350 g
- cukinia: 5 maå‚ych sztuk (lub 2 wiä™ksze)
- pieprz: szczypta
- sã³l: szczypta
- cukier: szczypta
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Przygotuj mikser i wałek do ciasta. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 210 stopni C (góra-dół).
- Delikatnie podgrzej 190 ml wody. Do czystej miski wrzuć pokruszone drożdże. Zalej drożdże ciepłą wodą (woda nie może być za gorąca, w innym wypadku sparzysz drożdże). Dokładnie wymieszaj widelcem.
- Do miksera wrzuć wcześniej przesianą mąkę pszenną. Dodaj szczyptę soli i 2 łyżki oliwy z oliwek. Zacznij miksować, stopniowo dodając drożdże rozpuszczone w wodzie. Wyrabiaj ciasto przez mniej więcej 3-4 minuty, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Z wyrobionego ciasta uformuj kulkę, włóż ją do suchej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na mniej więcej 45 minut do 1 godziny - do wyrośnięcia.
- Odkrój końce cukinii. Każdą cukinię pokrój na grube plastry. Wrzuć je do miksera i zmiksuj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj zmiksowaną cukinię, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Mieszaj, pilnując, żeby się nie przypaliło. Cukinię podsmażaj przez 3-4 minuty bez przykrycia. Mieszaj aż odparuje sok z cukinii.
- Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na blat wcześniej posypany odrobiną mąki. Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka obtoczonego w mące.
- Rozwałkowane ciasto przełóż na blachę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia.
- Zetrzyj na tarce ser gouda, pokrój pomidora na plasterki, oliwki pokrój w talarki, paski mozzarelli porwij na mniejsze kawałeczki.
- Na cieście rozprowadź równomiernie puré z cukinii i rozłóż wcześniej przygotowane składniki: trochę startego sera gouda, plasterki pomidora, oliwki pokrojone w talarki, paski mozzarelli porwane na mniejsze kawałeczki, salami i resztę sera gouda.
- Całość posyp szczyptą ostrej, mielonej papryki i kilkoma listkami bazylii. Dopraw pieprzem i solą.
- Pizze włóż do piekarnika nagrzanego do 210 stopni C (góra-dół) na mniej więcej 30-40 minut (sprawdzając co 15 minut).
- Upieczoną pizzę ozdób kilkoma listkami bazylii i polej 2 łyżkami oliwy.
Moja przygoda z gigantyczną pizzą XXL
Zawsze uwielbiałam pizzę. Ten aromat, ten smak… Nic nie mogło się równać z ciepłym, rozciągliwym ciastem, soczystym sosem i mnóstwem dodatków. Jednak tradycyjne pizze, te z małej pizzerii na rogu, wydawały mi się ostatnio zbyt małe, zbyt mało satysfakcjonujące. Chciałam czegoś więcej, czegoś… XXL! Postanowiłam więc stworzyć własną, gigantyczną pizzę, która zaspokoi mój apetyt na kulinarne przygody.
Przepis, który znalazłam, wydawał się dość skomplikowany na pierwszy rzut oka. Wiele składników, wiele etapów, ale nie poddałam się! Zaczęłam od przygotowania ciasta. Mieszanie, wyrabianie, czekanie na wyrośnięcie – to wszystko wymagało cierpliwości, ale efekt końcowy był wart zachodu. Ciasto wyszło idealne – miękkie, puszyste, a po upieczeniu chrupiące.
Następnie zabrałam się za sos. Zdecydowałam się na nietypowe połączenie – podsmażona cukinia zmiksowana na puré. Z początku miałam wątpliwości, czy to się uda, ale ostatecznie okazało się to strzałem w dziesiątkę! Sos dodał pizzy wyjątkowego smaku i lekkości. Do tego dodałam tradycyjne dodatki: mozzarellę, pomidory, oliwki, salami i oczywiście sporo sera gouda.
Upieczenie pizzy XXL to nie lada wyzwanie. Mój piekarnik ledwo ją pomieścił! Ale udało się! Aromaty rozchodziły się po całym domu, kusząc wszystkich domowników. Kiedy pizza wyszła z piekarnika, była po prostu oszałamiająca. Duża, pachnąca, pełna smaków. To była pizza, o jakiej zawsze marzyłam!
To doświadczenie nauczyło mnie, że nawet najbardziej skomplikowane przepisy mogą przynieść niesamowitą satysfakcję. Zrobienie pizzy XXL było prawdziwą przygodą, pełną wyzwań, ale i radości z kulinarnego sukcesu. Polecam wszystkim spróbować – warto! A jeśli macie ochotę na jeszcze większe wyzwanie, zwiększcie proporcje i zróbcie pizzę XXXL! Pamiętajcie jednak o odpowiednio dużym piekarniku!
Na koniec jeszcze jedna rada: nie bójcie się eksperymentować ze składnikami. Możecie dodać do pizzy swoje ulubione warzywa, ser, mięso, a nawet owoce. Możliwości są nieograniczone. A co najważniejsze, przygotowywanie pizzy powinno być przyjemnością! Dlatego zapraszam wszystkich do własnych kulinarnych przygód, a ja tymczasem już planuję następne wypieki!
