Špagety se sušenými rajčaty, česnekem a mozzarellou
Špagety jsou opravdu vděčné. S minimem práce, času i surovin vykouzlíte během chvilky výborné a uspokojivé jídlo, kterým potěšíte celou rodinu. Zkuste třeba jednoduchou kombinaci opečeného česneku s výraznými sušenými rajčaty a jemnou mozzarellou.
Špagety jsou opravdu vděčné. S minimem práce, času i surovin vykouzlíte během chvilky výborné a uspokojivé jídlo, kterým potěšíte celou rodinu. Zkuste třeba jednoduchou kombinaci opečeného česneku s výraznými sušenými rajčaty a jemnou mozzarellou.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (250g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou dejte vařit těstoviny dle návodu na obalu.
- Na pánev vlijte 2 lžíce oleje ze sušených rajčat a orestujte na něm zvolna česnek nakrájený na plátky dozlatova.
- Pak přidejte sušená rajčata nakrájená na malé kousky, restujte asi minutu a potom přilijte asi 50 ml vody z těstovin.
- Slité špagety přidejte do pánve, přisypte nastrouhaný parmazán a dobře promíchejte, případně lehce dosolte.
- Špagety nandějte na talíře, navrch natrhejte mozzarellu na kousky, posypte bazalkou nakrájenou na tenké proužky, dochuťte čerstvě mletým pepřem a nakonec zakápněte olivovým olejem.
Jednoduché špagety pro každý den
Jako pracující matka dvou malých dětí se snažím najít rovnováhu mezi kariérou, rodinou a osobním životem. Čas je pro mě vzácná komodita a proto hledám rychlá a snadná jídla, která zvládnu připravit i po náročném dni. A právě proto jsou pro mě špagety ideální volbou. Jsou rychlé na přípravu, ingredience jsou dostupné a výsledný pokrm je vždy chutný a uspokojivý. Dnes vám představím jeden z mých oblíbených receptů – špagety se sušenými rajčaty, česnekem a mozzarellou.
Sušená rajčata dodávají tomuto jednoduchému pokrmu krásnou, výraznou chuť. Jejich sladkokyselá aroma v kombinaci s pikantním česnekem a jemnou, smetanovou mozzarellou je prostě neodolatelná. Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů, můžete vyzkoušet i jiné druhy italských sýrů nebo třeba feta sýr pro více slaného charakteru. Pokud máte rádi bylinky, určitě přidejte i čerstvou bazalku nebo oregano, které krásně doplní chuť rajčat a česneku. Vždycky se řídím tím, co mám doma po ruce, ať už je to parmazán nebo nějaký jiný sýr. Někdy se mi stane, že jsem venku a potřebuji rychlý a vydatný oběd, tak si tento recept ráda připravuji i na cestách.
Příprava je nesmírně snadná. Těstoviny uvaříme podle návodu, mezitím si na pánvi orestujeme česnek se sušenými rajčaty. K těstovinám přidáme směs z pánve, nastrouhaný sýr a na závěr vše ještě okořeníme čerstvě mletým pepřem. Před podáváním nakrájíme na vrch mozzarellu a bylinky, které dodají konečnou úpravu. Tento recept je ideální i pro ty, kteří nemají mnoho času na vaření. Je tak flexibilní, že ho můžete upravit podle vlastních preferencí a dostupných ingrediencí. Je to takový můj pohodový recept na rodinné večeře, kde se nikdo nemusí bát, že by mu něco chybělo. Zkuste ho i vy a uvidíte, jak jednoduše si můžete připravit lahodnou a uspokojivou večeři. A pokud vám zbydou nějaké těstoviny, nevadí! Zbylé špagety se perfektně hodí i do salátu na druhý den.
Tip: Pro ještě intenzivnější chuť sušených rajčat je namočte na několik minut do vlažné vody před restováním.
Varianty: Pro vegetariánskou verzi můžete přidat opečené lišky, nebo jiné houby. Milovníci masa si mohou přidat k špagetám kousky kuřecího masa nebo klobásy. Pro pikantnější variantu přidejte trochu chilli papriček.
Přeji dobrou chuť!
