Tortilje s piletinom i povrćem
Try this Tortilje s piletinom i povrćem recipe, or contribute your own.
Try this Tortilje s piletinom i povrćem recipe, or contribute your own.
- • 2 å¡alice oå¡trog braå¡na
- • 1 å¡alica (2 dl) kukuruznog braå¡na
- • 1 å¡alica (2 dl) mlake vode
- • 1/2 äajne å¾liäice soli
- • 1 veä‡a pileä‡a prsa ili 2 manja
- • 1 velika konzerva crvenog graha
- • 1 crveni luk
- • 1 crvena paprika
- • 1 paprika babura
- • 3 juå¡ne å¾lice ulja
- • 15 dl paradajz sosa
- • 1 konzerva kukuruza
- • 1/2 äajne å¾lice perå¡ina
- • malo soli
- • papar
- • 180 g kiselog vrhnja 12%
- • 200 g sira ricotta
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- U posudi zamijesati oštrog i kukuruzno brašno, posoliti i promiješati
- Dodati mlaku vodu i mijesiti da se dobije fino glatko tijesto
- Tijesto pokriti plastičnom folijom (tijesto se ne smije stvrdnuti) i pustiti da odmara pola sata
- U tavi zagrijati ulje
- Očistiti i narezati luk na kockice, staviti da se dinsta
- Oprati i obrisati obe paprike, te narezati na trakice
- Očistiti češnjak, narezati i ubaciti u luk
- Kad se luk i češnjak zazlate, ubaciti papriku
- Narezati pileća prsa na trakice
- Ubaciti i meso u smjesu u tavi
- Posoliti
- Dinstati 10-ak minuta, pa dodati paradajz sos
- Dodati grah, kukuruz i peršin
- Popapriti prema ukusu
- Od tijesta napraviti male loptice podjednake veličine (ovisno o veličini tave u kojoj se peku)
- Radnu površinu posuti sa brašnom, te lopticu razvaljati valjkom u veličinu tave u kojoj će se peći
- Razvaljati sve tortilje
- Medusobno ih odijeliti prozirnom folijom ili brašnom
- Peču se u zagrijanoj tavi bez ulja 15 sekundi sa svake strane
- pečene tortilje pokriti da omekšaju
- Pomiješati ricottu i kiselo vrhnje, te staviti u frižider na hlađenje
- Na tortilju staviti 2-3 žlice punjenja i zarolajte tortilju poput palačinke
- Servira se uz bijeli umak i zelenu salatu.
Tortilje s piletinom i povrćem - Jednostavan i ukusan obrok za cijelu obitelj
Danas ću s vama podijeliti recept za brzi i ukusni obrok koji je idealan za zauzete ljude, ali i za one koji žele uživati u zdravom i ukusnom jelu bez previše muke. Riječ je o tortiljama s piletinom i povrćem, koje su jednostavne za pripremu, a mogu se prilagoditi vašem ukusu i raspoloživim sastojcima.
Priprema tijesta je jednostavna: pomiješate brašno, vodu i sol, umijesite glatko tijesto, pustite da odmara i onda razvaljate tortilje. Za punjenje koristim piletinu, koju narežem na trakice i dinstam s lukom, paprikama i češnjakom. Dodam paradajz sos, grah, kukuruz i začine po želji. Kao dodatak, dodajem mješavinu rikote i kiselog vrhnja, što tortiljama daje dodatnu kremastu teksturu i bogatiji okus. Sve to umotam u mekane tortilje i dobijem ukusan i hranjiv obrok.
Ovaj recept je izvrstan za ručak ili večeru, a možete ga pripremiti i unaprijed, što ga čini idealnim za one dane kada vremena za kuhanje ima malo. Ostatke možete spremiti u hladnjak i jesti sljedeći dan, a okus će biti još bolji.
Varijacije recepta su brojne: možete koristiti drugo povrće, poput gljiva, tikvica ili brokule. Možete dodati i druge začine, poput kurkume ili čilija, za ljutkastiji okus. Umjesto pilećih prsa, možete koristiti ćuretinu ili drugo meso po želji. Možete ih poslužiti kao prilog uz salatu, ili kao samostalan obrok.
Za mene, ovaj recept predstavlja savršenu kombinaciju jednostavnosti, ukusnosti i zdravlja. Brzo se priprema, a sadrži sve nutritivne sastojke potrebne za jedan uravnotežen obrok. Uživam u tome što mogu kreirati varijacije recepta, ovisno o svom raspoloženju i raspoloživim sastojcima. Često ga pripremam za obitelj, ali i kada imam goste, jer je uvijek dobro prihvaćen.
Evo nekoliko savjeta za pripremu:
- Tijesto za tortilje treba biti mekano i podatno, tako da pripazite na količinu vode.
- Ne prekuhajte punjenje, kako se sastojci ne bi raspali.
- Tortilje pecite kratko na vrućoj tavi, kako bi bile mekane i podatne.
- Budite kreativni s punjenjem i začinima, i prilagodite recept svom ukusu.
Nadam se da ćete isprobati ovaj recept i da će vam se svidjeti. Podijelite svoje iskustvo u komentarima, te što ste promijenili u receptu!
Dobar tek!
