Razeni kruh s razenim i bijelim brasnom
Try this Razeni kruh s razenim i bijelim brasnom recipe, or contribute your own.
b.jpg)
Try this Razeni kruh s razenim i bijelim brasnom recipe, or contribute your own.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Sve sastojke osim vode stavite u zdjelu i tako miješajte tijesto.
- Vodu dodajte polako kada vidite da vam je potrebna.
- Dugo miješajte jer će kod raženog kruha izvedba nešto dulje trajati.
- Kada se svi sastojci sjedine u jednoličnu smjesu premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu.
- Mijesite tijesto dok ne dobijete kompaktnu kuglu.
- Ovo tijesto se puno teže mijesi i diže od onog od bijelog brašna.
- Kada ste ga do kraja izmijesili premjestite ga u zdjelu, prekrijte vlažnom krpom i ostavite da se diže oko sat vremena.
- Kada se podigne promijesite ga i oblikujte u pogaču.
- Pećnicu uključite na 180 stupnjeva da se ugrije dok premještate kruh u posudu za pečenje.
- Obavezno ga položite na papir za pečenje.
- Premažite ga smjesom od malo vode, ulja i bjelanjkom.
- Po želji posipajte sjemenkama suncokreta.
- Stavite ga u pećnicu na oko 30 do 35 minuta dok ne dobije smećkastu boju.
- Kada ga izvadite prebacite preko njega vlažnu krpu, a režite ga tek kad se malo ohladi.
Moj omiljeni raženi kruh
Danas ću s vama podijeliti recept za kruh koji je postao stalni gost na našem stolu. Radi se o ukusnom raženom kruhu, savršenoj kombinaciji raženog i bijelog brašna. Dugo sam tražila savršeni recept, onaj koji će biti jednostavan za napraviti, a rezultat će biti ukusan i mirisan kruh koji će se brzo pojesti. I konačno sam ga našla! Ovaj recept je zaista jednostavan, čak i za one koji se ne smatraju majstorima pečenja. Ne morate biti iskusni pekar da biste napravili ovaj divni kruh. Ključ je u strpljenju, pustite tijesto da se dobro digne i uživajte u mirisu koji će ispuniti vašu kuhinju dok se kruh peče.
Ovaj kruh je fantastičan uz razne obroke. Savršen je uz juhu, salatu, a posebno je dobar uz sir i malo maslaca. Djeca ga obožavaju, a i moj muž ga redovito traži za doručak. Premažite ga malo maslacem, dodajte malo sira i imate ukusan i hranjiv doručak koji će vam dati energiju za cijeli dan. Preporučujem da ga probate, sigurna sam da ćete se zaljubiti u njegov okus i teksturu. Ne morate se bojati eksperimentirati, slobodno dodajte svoje omiljene sjemenke ili začine, kako biste personalizirali okus kruha.
Sastojci:
Ovaj recept je jednostavan i koristi osnovne sastojke, koje većina vas sigurno ima kod kuće. Ne zahtijeva nikakve posebne, teško dostupne sastojke. Jednostavno i brzo!
Priprema:
Priprema ovog kruha je opuštajući proces, sjednite, opustite se i uživajte u stvaranju nečega ukusnog. Tijesto se malo razlikuje od tijesta za bijeli kruh, potrebno mu je malo više vremena i truda, ali vjerujte mi, isplati se! Rezultat je prekrasan kruh, s prepoznatljivom aromom i okusom raži. Ne morate se bojati eksperimentirati, slobodno dodajte svoje omiljene sjemenke ili začine, kako biste personalizirali okus kruha. Uživajte u procesu, a kad je gotov, uživajte u okusu svježe pečenog kruha.
Savjeti za savršen kruh:
Za najbolji rezultat, koristite kvalitetne sastojke. Svježi kvasac će vam dati najbolji rezultat, ali suhi kvasac isto radi odličan posao. Pazite na temperaturu vode, ne smije biti prevruća, jer bi mogla ubiti kvasac. Pustite tijesto da se dobro digne, to je ključ za mekan i ukusan kruh. Ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja, kako ne bi ispao kruh. I konačno, pustite kruh da se ohladi prije rezanja, kako bi se tekstura dobro formirala.
Uživajte u vašem domaćem raženom kruhu!
