Mørbrad i fad med kartoffelbund
Mørbrad i fad med kartoffelbund
Mørbrad i fad med kartoffelbund
- 800 g skrã¦llede melede kartofler i skiver
- 3/4 dl vand
- 3 spsk hakkede friske timianblade
- 1 tsk groft salt
- 1 afpudset svinemã¸rbrad i 2 cm skiver (ca. 450 g)
- 25 g smã¸r
- 1/4 tsk groft salt
- friskkvã¦rnet peber
- 5 porrer i tynde ringe (ca. 500 g)
- 2 zittauerlã¸g i tynde bã¥de (ca. 200 g)
- 2 rã¸de peberfrugter i lange strimler (ca. 250 g)
- 1 rã¸d chilipeber i tynde ringe (ca. 2 spsk)
- 3/4 tsk groft salt
- 1/4 liter karolines kã¸kkenâ® madlavningsflã¸de 8%
- finthakket porretop
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (825g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- 800 g skrællede melede kartofler i skiver
- Bland kartoflerne med 3/4 dl vand, 3 spsk hakkede friske timianblade, og 1 tsk groft salt.
- Fordel kartoffelskiverne i et ovnfast fad.
- Læg 1 afpudset svinemørbrad i 2 cm skiver (ca. 450 g) oven på kartoffelbunden.
- Smelt 25 g smør og hæld det over mørbraden.
- Krydr mørbraden med 1/4 tsk groft salt og friskkværnet peber.
- Fordel 5 porrer i tynde ringe (ca. 500 g), 2 zittauerløg i tynde både (ca. 200 g), 2 røde peberfrugter i lange strimler (ca. 250 g), og 1 rød chilipeber i tynde ringe (ca. 2 spsk) oven på mørbraden.
- Krydr grøntsagerne med 3/4 tsk groft salt.
- Hæld 1/4 liter karolines køkken® madlavningsfløde 8% over, og drys med finthakket porretop.
- Bag fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og mørbraden er gennemstegt.
Mørbrad i fad med kartoffelbund - En lækker og nem hverdagsret
Som travl mor er det vigtigste for mig at lave mad, der både er lækkert og nemt at tilberede. Denne opskrift på mørbrad i fad med kartoffelbund er perfekt til en travl hverdag, da den kræver minimal tilberedningstid og samtidig giver et velsmagende og nærende måltid for hele familien. Jeg elsker, hvordan de sprøde kartofler kombineres med den saftige mørbrad og de søde og pikante grøntsager. Det er en alsidig ret, der kan tilpasses efter smag og behag. Man kan for eksempel tilføje andre grøntsager eller krydderier, alt efter hvad man har i køleskabet.
Det bedste ved denne ret er, at den kan tilberedes i forvejen. Det er perfekt til en travl uge, hvor man kan forberede alt om morgenen og sætte det i ovnen, når man kommer hjem. Det er fantastisk at kunne slappe af og vide, at der er et lækkert måltid klar til at blive serveret. Min familie elsker denne ret, og jeg er sikker på, at din også vil gøre det. Den er perfekt til både hverdag og fest, og den er en sikker vinder hos alle, uanset alder.
Ingredienserne er lette at finde i de fleste supermarkeder, og opskriften er enkel at følge. Man kan justere mængderne efter hvor mange personer man skal servere for, og det gør det til en yderst fleksibel opskrift at have i ærmet. Jeg bruger ofte denne ret som en base, hvorpå jeg kan eksperimentere med forskellige variationer af grøntsager og krydderier. Nogle gange tilføjer jeg svampe, andre gange bruger jeg forskellige typer af løg. Mulighederne er uendelige!
Udover at være nem og lækker, er denne ret også sund og nærende. Kartoflerne giver kulhydrater, der giver energi, mens mørbraden tilfører protein, der er vigtigt for muskelopbygning og reparation. Grøntsagerne er fyldt med vitaminer og mineraler, der styrker immunforsvaret og bidrager til et sundt helbred. Det er en perfekt balance mellem smag og sundhed, og det er netop dét, der gør den til en favorit i vores husstand.
Jeg håber, at du får lige så stor succes med denne opskrift som jeg har. Del gerne dine egne variationer og erfaringer med denne ret – jeg er altid åben for nye ideer og inspiration. God fornøjelse med madlavningen!
