Kålplättar med syrlig lököra
Try this Kålplättar med syrlig lököra recipe.
Try this Kålplättar med syrlig lököra recipe.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Step-by-step
- Koka upp vinäger någon minut, lös ner en knapp tsk socker och ett par nypor salt.
- Lägg i löken och låt den marinera i det heta spadet medan du sätter igång med kålplättarna!
- Hyvla kålen, finstrimla paprika, klack äggen, finhacka chévre, salta peppra mjöl, rör runt.
- Hetta upp en stekpanna med mycket olja.
- Stek på båda sidor, lägg på ett lock så blir det ordentligt varmt och genomstekt.
- Vänd försiktigt!
- Servera med en klick turkisk yoghurt och den marinerade löken.
Kålplättar med syrlig lököra - Enkelt och gott!
Som småbarnsmamma är tiden en bristvara. Middagstiden blir ofta en kamp mot klockan, där snabba och enkla lösningar är guld värda. Men det betyder inte att det behöver vara tråkigt eller smaklöst! Den här receptet på kålplättar med syrlig lököra är ett perfekt exempel på hur man kan skapa en god och näringrik måltid utan att spendera timmar i köket.
Jag älskar att experimentera med olika grönsaker, och kål är en favorit. Den här rätten är otroligt mångsidig. Du kan använda antingen vitkål eller rödkål, beroende på vad du har hemma eller vad du föredrar. Jag brukar ofta använda det jag har till hands i grönsakslådan. Lite paprika för extra färg och crunch och den syrliga löken ger en härlig kontrast till de mjuka kålplättarna.
Den syrliga löken är en riktig höjdare! Den enkla marinaden av vinäger, socker och salt förvandlar den vanliga löken till en smaksensation. Det är en perfekt balans mellan sött, surt och salt, som kompletterar kålplättarnas milda smak perfekt. Det är en smakkombination som mina barn älskar, och jag är säker på att även dina kommer att uppskatta det.
Receptet är otroligt enkelt att följa. Det enda som tar lite tid är att hyvla kålen. Men det går snabbt och smidigt med en bra osthyvel. Resten går som en dans. Ägg, mjöl, kryddor och lite chévre - enkelt och effektivt. Stekplättarna i rikligt med olja för att få dem knapriga och gyllenbruna. Ett lock på pannan under stekningen säkerställer att de blir ordentligt genomstekta.
Servera kålplättarna med en klick turkisk yoghurt för att göra måltiden lite krämigare. Det är en härlig kombination av smaker och konsistenser. En enkel sallad vid sidan om är också gott om man vill komplettera det hela med lite extra grönt.
Den här rätten är inte bara god och enkel att laga, den är också otroligt hälsosam. Kål är fullpackad med vitaminer och näringsämnen, och det är ett utmärkt sätt att få i sig mer grönsaker i vardagen. Dessutom är det ett fantastiskt sätt att använda rester av chévre eller andra ostar som håller på att bli gamla. Jag älskar att använda det jag redan har i kylen för att undvika onödigt matsvinn.
Jag hoppas att du kommer att njuta av denna enkla och goda rätt lika mycket som jag gör! Ge receptet ett försök och låt mig gärna veta vad du tycker i kommentarerna nedan.
Tips och variationer:
- För en extra kryddig variant, tillsätt en nypa chiliflakes i smeten.
- Använd olika sorters ost istället för chévre, t.ex. fetaost eller getost.
- Tillsätt andra grönsaker i smeten, t.ex. zucchini, morötter eller svamp.
- Servera kålplättarna med en annan sås, t.ex. en créme fraiche-baserad sås eller en yoghurtsås med örter.
Lycka till och glad matlagning!
